Ферментационный сосуд оборудован отдельной зоной охлаждения, которая может индивидуально контролироваться и полностью изолироваться. Включает трубку CIP и чистящую головку. Используемые материалы и обработка поверхности зависят от предполагаемого применения и технических требований заказчика.

DEGONG может спроектировать и изготовить проект производства пива для коммерческого использования или для ресторана / пивного бара / бара…. Весь проект производства пива настраивается в соответствии с вашими требованиями, такими как материал, подтверждение варки, метод нагрева и т. Д. Если вы этого не сделаете узнать больше о проекте по производству пива, вы можете сообщить нашему инженеру о вашей заявке, вашем плане пивоварения… .. так что мы можем дать вам самые профессиональные предложения.

Пивоваренные заводы «под ключ» состоят из нескольких ключевых единиц пивоваренного оборудования. Пивоварня из месиво, лаутер-тун, варочный котел и джакузи, в умелой руке мастера-пивовара, превращает зерно, перемолотое через специальную мельницу, в сладкую жидкость, называемую «сусло». Затем сусло ферментируется и готовится в специализированных пивных емкостях, которые называются ферментерами и резервуарами для рассола.

Бродильный чан представляет собой вертикальный конический цилиндрический сосуд для процессов брожения и созревания пива. Пивные бродильные чаны также относятся к Uni-резервуару, представляющим собой сосуды различного размера, обычно изготовленные из нержавеющей стали и содержащие смесь солодового зерна, хмеля, дрожжи и вода для создания жидкости, известной в процессе варки пива как сусло. Бродильные чаны различаются по температуре в зависимости от производимого пива.

После первоначальной ферментации пиво может быть выдержано в резервуарах для выдерживания, где оно будет храниться при температуре, близкой к минусовой, в течение 1-6 месяцев. Пиво больше не подвергается воздействию \"труба \", который осел на дне основного ферментера. Процесс выщелачивания поможет предотвратить образование нежелательных ароматизаторов путем очистки различных химических веществ, кислот и соединений.