Коммерческое пивоваренное оборудование включает в себя помол, систему затирания, систему брожения, систему охлаждения, систему CIP и систему управления. Каждая система является обязательной и переменной. Другими словами, система одинакового размера имеет тысячи различных конфигураций. Например, система затирания может будь то два сосуда, три сосуда или четыре сосуда, метод нагрева может быть электрическим, паровым и прямым огнем. Количество бродильных чанов основано на плане пивоварения клиента, а параметры бродильных чанов могут быть настроены в соответствии с вашими потребностями и т. д.

DEGONG может спроектировать и изготовить оборудование для пивоварения, используемое для пива любого типа, такого как эль, лагер, IPA ... Все оборудование настраивается в соответствии с вашими требованиями. Если вы не знаете больше о пивоваренном оборудовании, наш инженер может дать вам самые профессиональные предложения в соответствии с вашим планом пивоварения, такие как ежедневный выход или другие ....

В частности, пиво изготавливается из следующих четырех основных ингредиентов:
Зерно (в основном солодовый ячмень, но также и другие зерна)
Хмель (выращивается во многих разных сортах)
Дрожжи (ответственные за ферментацию; на основе специфичных для стиля штаммов)
Вода (составляет до 95 процентов содержания пива)

Бродильные чаны, или чаще ферментеры, являются ключевыми компонентами в пивоварении. Ферментерами являются специализированные резервуары, предназначенные для точного контроля температуры и поддержания оптимальных условий для брожения, которое происходит после того, как сусло было перенесено из варочного цеха в ферментер; Конструкция с коническим дном настоятельно рекомендуется для ферментеров, что облегчает сбор дрожжей.

Пивоваренные заводы имеют классическую упаковку, состоящую из варочного котла, сосудов для ферментации и дополнительного оборудования. Пивоварня оснащена полуавтоматической панелью управления. Обучение персонала происходит во время установки оборудования и проверки варки.

Мы производим и поставляем пивоварню, размер которой варьируется от 100 до 5000 литров пива на одну заварку. Все наше пивоваренное оборудование подходит для пивоварен, ресторанов, ремесленных пивоварен и производства пива. Системы пивоварения DEGONG являются «под ключ» и состоят из солодовни, обогрева, систем управления, установки и обучения.