15BBL нержавеющей стали Dimple куртка Пиво Бродильные судно промышленного пивоварения оборудование

Ферментация представляет собой процесс, с помощью которого дрожжи преобразует глюкозу в сусле для этилового спирта и углекислого газа - давая пиво как его содержание алкоголя и его карбонизацию. Для того, чтобы начать процесс ферментации, охлажденное сусло переносит в бродильном резервуар, к которому уже были добавлены дрожжи. Поскольку брожения производит значительное количество тепла, танки должны быть охлаждены постоянно поддерживать надлежащую температуру.

Поскольку брожение занимает по меньшей мере, две недели, емкость пивоварни ограничена, сколько танков у них есть.

Когда сусло сначала добавляют дрожжи, удельный вес смеси измеряется. Позже, удельный вес может быть измерен снова, чтобы определить, сколько алкоголя в пиве, и знать, когда остановить ферментацию.

Когда брожение почти завершено, большая часть дрожжей будут оседать на дно ферментера. В нижней части ферментера конический, что делает его легко захватить и удалить дрожжи, который сохраняется и используется в следующей партии пива. Дрожжи могут быть повторно использованы несколько раз, прежде чем она должна быть заменена. Вместо него, когда он мутировал и производит различный вкус.

В то время как брожение все еще происходит, и когда удельный вес достигает заданный уровень, вентиляционный диоксид углерода трубка ограничена. Теперь сосуд герметизируют; так брожение продолжается, давление нарастает, как CO2, продолжает быть произведено. Это как пиво получает большую часть его карбонизации, а остальные будут добавлены позже вручную в процессе. С этого момента, пиво будет оставаться под давлением (в течение короткого промежутка времени, за исключением при розливе).

Когда брожение закончится, пиво охлаждают до около 32 F (0 C). Это помогает оставшиеся дрожжи оседают на дно ферментера, наряду с другими нежелательными белками, которые выходят из раствора при этой более низкой температуре.

Теперь, когда большая часть твердых осели на дно, пиво медленно закачивается из ферментера и фильтровали для удаления оставшихся твердых веществ. Из фильтра пиво поступает в другой резервуар, называемый яркий пивной резервуар. Это его последняя остановка перед розливом или kegging. При этом, уровень углекислого газа регулируется путем барботирования немного дополнительного CO2 в пиво через пористый камень.

Сырье:сырье высокого качества импортируется солод, пшеничный солод, солод черный, сжечь ароматный солод и импорт hops.The активные виды Yest вводятся из Германии. Наше свежее чистое пиво не добавляет какой-либо добавок и имеет богатое питание и уникальный вкус, так что это действительно зеленые сорта food.Beer: пшеничное пиво, черное пиво, зеленое пиво и так далее.

1.We набор designiнг и производства в одном

2.We имеет наиболее профессиональную команду по производству

3Мы инженер-диспетчерской для установки оборудования для клиента свободно

4.TUV & ISO & CE сертификация

Если у вас есть интерес, пожалуйста, не стесняйтесь связаться со мной